零失败油酥饼

将温水， 油，盐拌匀后，倒入130克面粉中，多揉一会儿，揉搓均匀，用保鲜膜包住防止干裂。

用大碗扣住也行😁

120g面粉加油40g再加4克椒盐儿，没有的可以放3克盐和1g五香粉。用手捏抓均匀。

抓好的状态是可以成团的，看图

把水油皮和油酥面都均匀的分成八个面团，各自团成小圆球儿

油皮包油酥

取一个水油皮，按扁虎口收拢包住油酥面。口捏死了。

按压擀成牛舌状。

从一边卷起来，先做好了一个卷

从中间按压再擀成牛舌状

再从上到下卷起成卷，这样做就为了层比较多，可以省略这一步

再擀成牛舌状，两边向中间重叠再重叠

轻轻擀扁成饼坯状

饼上面刷一层鸡蛋液，这时候把烤箱200度预热了。

撒上黑芝麻或者白芝麻

蒸烤箱200度20～25分钟。这个要看你擀的饼的薄厚来决定。

把两面都烤至金黄，中间鼓起就熟了。

成品出来了，漂亮不？有食欲不？

掰开一个给你们看看，层层酥脆。喜欢的就做起来吧！