配方正好8个纸杯蛋糕的量。
分离蛋黄蛋白，必须无水无油。
蛋黄加入2g盐，用手动打蛋器搅拌均匀。
蛋白分两次加入白砂糖，打到干性发泡。
挖三分之一蛋白霜入蛋黄盆拌匀。
把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白盆一起拌匀。
拌匀后的状态如图。
筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。
一次性把色拉油倒入蛋糊中，翻拌均匀。
倒入肉松翻拌。
入模，上下火150度烤25分钟左右。
等吃中～
出炉。