把西红柿🍅切块，五花肉切片最好肥瘦相间，油豆腐切成三角形，油豆腐需要焯水。
在锅里放入一小勺花生油烧热，然后把五花肉放入锅里把肥肉煎出金黄色，煎久一些把肉香煸出来。
肉变成金黄色的时候加入西红柿🍅，加入半碗水把西红柿炒软出汁。里边加入剁好的小米辣。
加入焯过水的油豆腐，大火翻炒5分钟，中途加入一些水和调料，酱油1勺，耗油1勺，适量的盐，两小措白糖。继续翻炒2分钟。
一道西红柿油豆腐就弄好啦