牛肉切小，放入孜然和海盐
加料酒
加蚝油，腌制20分钟
将腌制好的牛肉用牙签串好
锅里加油，油热后将腌制好的牛肉串放入锅中，炒变色即可。
再来一张成品图
我选用的是里脊肉，肉质很嫩，在锅里炒制的时间不用太久，时间久牛肉会老。