白菜撕小片。粉条先泡上（根据每种粉条的不同性格，我这个比较好熟，泡了1个小时）。葱姜蒜切片。我为了更香，放了些肘子肉和荤油，如有没有的话就多放点食用油就可以，更健康。
热锅热油，花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香，放入白菜翻炒，倒入热水，多一点水。
加些生抽、蚝油、盐和肘子肉，煮几分钟煮出香气。
然后放入冻豆腐（不用提前化冻），煮大概2、3分钟，再放入粉条（如果粉条硬的话可以提前放）。
大火煮煮煮收汁，尝尝味道浓淡，尝尝粉条是不是熟了。都没问题就出锅啦～吃！