水浸金枪鱼一罐，打开滤掉水分，取一半，放碗里按碎。剩下半罐密封冷藏保存，次日早餐使用。
煮鸡蛋。冰箱冷藏的鸡蛋，取出，加水没过鸡蛋，煮12分钟。热水倒掉，用冷水冲一下鸡蛋。晾凉剥皮备用。
把一片奶酪片切丁，加入放了金枪鱼碎的碗中。
酸黄瓜切丁，放入碗中。
煮鸡蛋切丁，放入碗中。
如果有其他配菜，比如青椒，红椒，也可以切少许丁，加入，让沙拉颜色更加鲜艳。疫情期间食材不方便购买，家里有啥用啥吧。
四片吐司切掉四边备用。吐司边可以在下午茶时烤箱烤5分钟，做成吐司脆条，香脆可口，很好吃。
沙拉里加入蛋黄酱，我家沙拉酱不够，就添加了一些焙煎芝麻沙拉酱补充。用浓稠的酸奶做沙拉酱也是很健康的选择。把食材拌匀沙拉就做好啦。如果不涂抹吐司，直接上桌做沙拉也可以。
把沙拉均匀涂抹在吐司上，用锋利的刀把吐司三明治一切为四。
装盘，可以享用了！ 切成小块，方便一口吃掉，免得孩子们吃的渣渣掉满地。这也是西餐茶点finger food的特色。
摆盘很重要，以前出甜品茶歇台就做过这款三明治，深受大小朋友的喜爱。
宅家做美食，再摆个好造型，足不出户，也可享受西餐厅一样的高逼格brunch，不好吗？嘿嘿
去年野餐时，也做了这款三明治去森林公园野餐！我明白了，我今天写这个菜谱是想去踏青了！ 静待花开，疫情不再，我们去踏青野餐，可好？
金枪鱼沙拉的食材不会太严格，所谓海纳百川，家里有什么食材就地取材即可。可以把煮鸡蛋换成土豆泥，把金枪鱼换成火腿丁，也可以加入白洋葱丁，青豆，玉米粒，胡萝卜粒，又变成了其他款式的沙拉三明治。总之怎么做都好吃，赶紧试试吧！