红薯洗净剁去两头的尖儿，晾干。
烤盘上铺上一大张锡纸，放入烤箱中层。把洗净晾干的红薯放在锡纸上。注意把四周围边折一下，防止红薯的汁流落到烤箱上很难洗。
烤箱不用预热。上下火200度烤30分钟后翻面再烤30分钟即可。