卞萝卜切厚片 提前一天上锅蒸软，筷子扎一下有些阻力但是能顺利扎透就行，保留一部分口感，太软就不好吃了。
根据自家粉条的吸水性，提前泡软。
准备做炸三角时把蒸好的卞萝卜、泡软的粉条、大葱都切碎，我家素馅炸三角喜欢多放葱，根据自己家的口味调馅，馅料不要太咸。
面粉加水和成平时饺子面的软硬程度。
擀成比包子皮大一圈的圆形，对半切开。
对折，并捏合切边，可以稍微宽一点，不然油炸容易裂开。
圆弧边打开，虎口托起面皮，放入馅料，再捏和弧边。
千万不可将馅料露在外面，不然炸的时候溅油会溅得怀疑人生，别问我怎么知道的.....
将捏好的三角排排好，等待油炸。
筷子试油温，冒大泡放入三角，因为这个馅料是熟的，所以面皮炸制两面金黄捞出即可。
小心热馅烫口呀～
原料的用量没有特别明确的规定、馅料的内容也可根据自己家的喜好调整，总之就是超好吃～