虫草花鸡汤（好看好吃还好做）

虫草花洗一洗冷水泡上，约泡15分钟，可以用这段时间做步骤2和3。

买回来的鸡已经切块，用剪刀剪去油脂，洗净，入沸水汆烫，冷水洗去浮沫。

生姜洗净切片，红枣和枸杞洗净。

把鸡块、生姜、红枣、虫草花一起入锅，加入足够的冷水。大火烧开。

加枸杞。小火1-2小时。下盐，出锅。