胡萝卜洗净切块，香菇可切片或者如图整朵改一下刀就好。排骨洗净备用。
蔬菜过水焯好备用，排骨水开加料酒煮断血水捞出备用，大米三百克。
热锅少油，放一勺糖煸炒排骨至上色，放入老抽、生抽、盐、放香菇、胡萝卜。
盛出放入淘好的大米中，加水，平时煮饭水的比例一样就可以，把上色好的排骨蔬菜放入锅中，撒点葱花、姜末。插电功能煮饭。
饭熟直接用饭铲搅拌一下就OK啦，又香又糯。好吃极了！这个量可以食三人份