准备好材料,巴沙鱼洗净对半切。将1勺料酒,1勺生抽,半勺老抽,1勺耗油,半勺蜂蜜,1勺黑胡椒粉,4勺清水混合搅拌均匀。蒜切沫。
不沾锅中倒油,不用太多,五成热时倒入蒜末翻炒香。
放入巴沙鱼煎一会。
途中可以翻一次煎另外一面,然后就不要动它了,巴沙鱼很脆弱,经常翻动容易坏。
倒入调好的酱汁,中火煮,一边煮,一边用勺子往鱼身上浇酱汁,直到酱汁烧干。
这个样子差不多好了。
盛出来用刀切小段。
碗中放入米饭,将鱼段摆上去,撒上葱花,海苔碎,白芝麻,完成!
随便摆成你喜欢的样子,好有食欲!
加上配菜,做一杯水果酸奶,简直太美味!
简单快手午餐,赶快做起来!