1，蛋＋糖＋油＋水，筷子搅拌均匀。然后筛入中粉和小苏打，两种粉先用手指简单混合下再过筛下去。
2，筷子搅拌成絮状。
3，简单揉成团即可，不可久揉。面团状态是比较湿的，类似于月饼面团，太干的话可以再加点水。 然后加盖醒20分钟。
4，搓长面团，分成10克一个的小剂子。也可以再小点，吃起来一口一个很有意思。
5，每个都搓圆。小碗里准备好芝麻。再准备一个碗，里面放点水。
6，剂子先水里浸没下，再拨到芝麻碗里滚上芝麻，再用手重新搓圆下。这样可以靠谱得黏住芝麻，不然炸的时候芝麻会掉光的哦！
。。。
7，锅里油温到达160度后改小火，入丸子炸。裂开以后随时翻动，上色满意后即可出锅。
外酥里软的快手小食。祝各位朋友天天平安，笑口常开！
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