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新手必看春卷皮
3.3万人浏览 1059人收藏 9人做过
作者：
臭屁王伊伊
用料
新手必看春卷皮的做法步骤
步骤 1
首先和面 使用70℃的水 低于70℃也可以的 总之 不能太烫噢！ 加热水是为了后面面皮更好擀开
步骤 2
简单揉好 面团呈现软硬适中 不粘手的状态 盖上保鲜膜 静置30min。
步骤 3
时间到 分成16个小剂子 一个小剂子约20g
步骤 4
擀成直径13cm
步骤 5
撒些面粉这样先放好 放开些 因为擀太薄它可能会黏在一起
步骤 6
全部皮擀好后 每铺一张均匀刷上一层油 边缘也得刷噢 （ 16个剂子可以分两份 一份8张皮） 双手由内到外按压 接着再用擀面杖擀薄 直至直径23cm左右
步骤 7
擀好的样子 边缘有些不整齐 拿个盘子盖上裁掉边缘即可
步骤 8
两张都弄好了
步骤 9
水烧开后放入 蒸8min
步骤 10
晾凉后再撕开 薄薄的春卷皮就做好啦！！
步骤 11
土豆丝 鸡蛋 蔬菜 再加点辣酱 好吃的不行
步骤 12
享受做美食的过程
新手必看春卷皮的小贴士
注意和面的水温 叠的时候要刷油 不要怕黏在一起 不会的
菜谱创建时间：2020-02-19 15:33:36
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