简单快手的奶油蘑菇培根意面

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我不吃蘑菇 但爱极了奶油培根意面 很久以前跟一位在西餐厅上班的厨师朋友请教过做法 但时间久远 忘差不多了 就凭印象做了 没想到 味道好极了👏🏻👏🏻👏🏻

用料

简单快手的奶油蘑菇培根意面的做法步骤

步骤 1

先来一张全家福。口蘑切片,培根切小块,蒜切沫。

步骤 2

做锅水煮意面,水里放点儿盐,煮8-10分钟。煮完后过下凉水用橄榄油拌一下。(但是我懒,我根据煮意面的时间做料,意面关火就直接盛到奶油锅里了🤓)

步骤 3

煮面同时另一锅放适量黄油,黄油化开后炒蒜香,然后依次下口蘑片和培根,培根等口蘑稍炒一下再下,等口蘑炒软、微出水下奶油

步骤 4

我加了200ml奶油+三元小方1/3-1/2的奶,再加点黑胡椒碎和盐,煮开,小火收汁。(我比较喜欢浓郁些的,如果怕腻可以加点热水再稀释一下)

步骤 5

加入煮好的意面再咕嘟翻滚一下,让意面充分吸收奶油汁就可以出锅了

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步骤 6
步骤 6

出锅后再撒点黑胡椒碎,大功告成!奶油香超浓郁,吃一口感觉超满足!

简单快手的奶油蘑菇培根意面的小贴士

没有黄油也可以用橄榄油

菜谱创建时间:2020-02-19 19:24:45
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