锅里多放些油，倒入沥干水的四季豆，每次少放一些，分几次，平铺锅底，中小火，两面煎至起泡，盛出备用。一定要煎透，四季豆不熟会食物中毒哈！
锅底留底油，放入蒜末和花椒。
煎好备用的四季豆下锅。加糖，盐，胡椒粉，酱油，醋（可以提前调好，一起下锅更方便）。加汤勺2勺水，快速翻炒，大概一分钟，出锅。
装盘，鲜美😋！