煎葱油卷子

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28寸平底锅的用量,不是我的方子,存着,方便自己看。

用料

煎葱油卷子的做法步骤

步骤 1

温水+糖+酵母 静置10分钟

步骤 2

加入面粉 揉成面团

步骤 3

用手压扁

步骤 4

擀成长方形

步骤 5

刷葱油,撒盐,撒葱花。

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步骤 6
步骤 6

对折成三层 如图

步骤 7

3厘米一段,中间用筷子压一下,捏住两头,反方向拧几圈。

步骤 8

放油,能打湿锅底就行。 放锅里醒发30分钟。

步骤 9

不盖锅盖,中小火煎3分钟,煎至底部微微发黄。 调小火,沿锅边淋入100g凉水 ,迅速盖上锅盖再煎7分钟。

步骤 10

撒芝麻,不盖锅盖,再煎2分钟,出锅。

菜谱创建时间:2020-02-19 20:51:54
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