油炸小鱼干

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作者: 姐是小厨
疫情当前,全家都窝在乡下,家旁边有个鱼塘,陈先生闲来无事会去垂钓一番打发时间,于是就做了这道油炸小鱼干,收获全家老小的好评,让我忍不住记录下来。

用料

油炸小鱼干的做法步骤

步骤 1

小鱼洗净后腌制入味,调面糊(鸡蛋+面粉+较少量水),面糊大概像摊鸡蛋饼那样吧,然后鱼干挂面糊入油锅小火慢炸一遍捞出。

步骤 2

这是小火慢炸一遍的样子

步骤 3

全部炸完后捞出再复炸一遍,这是复炸之后的样子。

步骤 4

这是炸老一点的样子。

菜谱创建时间:2020-02-19 21:43:33
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