1将里脊切丝，A配料除甜面酱以外拌匀备用2.青菜洗净擦丝，青菜随意搭配，胡萝卜，香葱，香菜，黄瓜喜欢什么卷什么，用干豆腐卷起来，斜切摆盘3.热锅凉油，油温至七成热，手心至于锅上有明显的温度，将肉丝放入锅中快速滑炒，炒至变色加入甜面酱，看酱汁浓度，可以分几次加入，直到色泽红亮，酱汁浓稠，出锅装盘即可。