消化饼干压成粉与溶化的黄油拌均匀平铺于模底，压平冷藏备用。
奶油奶酪提前切小块，放入烤箱发酵38度，10分钟，软化至无颗粒状。
吉利丁粉与40克冷牛奶混合使之融化。
将60克牛奶，150克淡奶油倒入主锅，设置3分钟/80度/速度1搅拌均匀，当温度达到80，从小孔倒入吉利丁粉溶液，混合搅拌。
将软化好的奶油奶酪倒入另一个主锅。20秒/速度3.5打至顺滑。
将糖粉倒入奶油奶酪中，设置20秒/速度3.5，打至无颗粒非常顺滑状态。
设置1分钟/速度2.5，将步骤4中的混合液，分三次倒入奶油奶酪中。（彻底混合均匀再倒入下一次）
将搅拌好的芝士糊倒在消化饼干上冷藏四个小时以上。