自卤牛肉

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作者： Eason的暖暖食光

牛肉这次买的是牛胸口肉，之前买过牛里脊（好煮，特别容易软），牛腱子和胸口肉，特别有嚼劲！

用料

10克-（抓一把）

自卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，冷水泡出血水，反复换水！

步骤 2

泡好后的肉！发白！

步骤 3

卤肉需要的料，八角，茴香，香叶，桂皮，山楂干，橘皮！锅里放冷水下肉煮开，把浮沫捞去！下干料，然后倒老抽，料酒，盐，姜葱！煮2～3小时！

步骤 4

卤好后的肉！只盛了几块！锅里还有哦！

步骤 5

趁热拌起来吃！蒜末，葱沫，生抽，醋！

菜谱创建时间：2020-02-20 13:12:50

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