准备好材料
放沙姜一小撮，酱油，蚝油，糖，盐，白酒，用小手给鸡做一个马杀鸡！放置十分钟入味！
干锅，沙姜铺底，放油均匀的淋在沙姜上，防止粘锅，然后在沙姜铺上鸡肉！
加盖开大火🔥🔥🔥，待到锅边起水蒸气时转小火🔥，焗20分钟左右！
开锅，香飘满屋啊！试一下咸淡，如果觉得淡可以适量加盐！
加葱花
装盘开吃！