面包🍞家庭版

高筋面粉260➕30克奶粉 ➕3克酵母➕淡奶油35克➕盐3克➕纯牛奶90～100➕一颗鸡蛋➕40克白糖

搅拌成面团

揉成面团 封保鲜膜放10分钟

揉面30分钟

加入软化好的黄油30克 揉面10分钟

揉出手膜即可

分成大小一样的面团

擀平，差不多15厘米长即可，从一头卷起来

卷好放入烤盘，进烤箱，烤箱可放碗热水，等待发酵，两小时差不多

剩下的卷成卷放入磨具，盖上保鲜膜发酵2小时，差不多两倍大

发酵好就可以烤

发酵好了 准备鸡蛋液

表面刷一层鸡蛋液

撒上芝麻，没有可不撒，烤箱150度预热10分钟 150度烤20分钟 130度30分即可

进烤箱5分钟 颜色上好了用锡纸盖上就可以

完成

完成

松软