【主食系】爆浆蓝莓全谷玛芬

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作者: Dawns_Daily
孕期要吃些营养更全面的优质谷物,

用料

【主食系】爆浆蓝莓全谷玛芬的做法步骤

步骤 1

生燕麦加水煮软、煮粘稠后,放凉备用。如果用的是即食或快熟燕麦片,煮燕麦这一步可省略,水量也建议根据使用的燕麦类型调整50-75克。

步骤 2

煮软的燕麦放凉后,加入蜂蜜、鸡蛋、牛奶、香草精,搅拌均匀。

步骤 3

全麦面粉中加入盐、泡打粉、小苏打、椰丝,混合后,加入到燕麦混合物中,切伴至看不到干粉。ps:避免过度搅拌。

步骤 4

加入冷冻的新鲜蓝莓。稍微混合即可。ps:蓝莓必须冷冻变硬。

步骤 5

烤箱预热上下火170摄氏度。

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步骤 6
步骤 6

装入小纸杯中,9分满左右。再在表面放一些核桃仁。

步骤 7

烤箱170度烘烤30分钟。测试是否熟透:体积稍微膨胀,插入牙签拔出,牙签没有粘黏就是烤熟了。

步骤 8

烤好的蓝莓有爆浆效果,像是加入了蓝莓酱。

菜谱创建时间:2020-02-20 16:50:20
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