鸡肉焯水，虾仁挑虾线后用料酒和一点盐腌一会，土豆切块放水里，半根胡萝卜切块，香菇，生姜，蒜片准备好
锅子里少许油，鸡先炒一下，放入其他所有配菜，生抽，蚝油，倒入啤酒没过食材，大火后转小火
注意经常翻动一下，中间加一次盐调味
收汁，完成