葱、姜、蒜、干辣椒切末
肉切绿豆大小颗粒
豆角切丁焯水
热油放入花椒和八角爆香
放入干辣椒、葱、姜、蒜、肉丁煸炒
肉沫变色出水后加入半勺酱油调色
加入四季豆继续煸炒，加入3克盐
最后加入橄榄菜炒匀、出锅、装盘。
1、肉最好选瘦肉 2、因为橄榄菜是咸的，所以盐要少放一点点 3、喜欢吃辣的朋友可以多加辣椒