剁馅，通常我会在超市或菜场选好五花肉搅好肉糜带回来，只要选肥瘦相间的，就能很容易拌出丝，增加鲜度。手工有手工的乐趣，双刀剁馅，肉馅多一点颗粒感。
肉顺一个方向搅出丝，加调料，静置。
温水和面，保鲜膜或布盖上等它发酵
发好面揉匀，整长条切或揪出剂子。
压一下，擀成皮，一个方向收口包包子
也可以包成异形，这堆加了别的馅明早吃。
上锅蒸15分钟，最好加个蒸笼布
热腾腾的出炉啦
有点小丑
一口下去，自己做的真的好吃。光盘了!仨人吃了5个、6个、7个! 说好的减肥呢？说好的留点明早呢？美食面前，都不管了，哈哈哈哈哈
1.想吃汤多点的包子馅可以一点点加水 2.想让皮松软点可以蒸的时候温水让包子先发一会 3.包子也可以留口，蒸的时候馅多汁，皮松软