面粉加温水和成面团，是比较软的那种，面粉吃水量不同，水份自行增减哈。
硅胶垫上摸点油，防粘，我是操作空间有限所以分了3份，盖保鲜膜静置
葱花切碎些
十三香，盐、葱花、面粉放一起
烧油、大概炒菜5倍的量吧
油烧热倒进碗里，油酥就做好了
面团擀薄，均匀抹上油酥，卷起来，我这个一次卷的可以分3个饼，也可以一个一个来，我是图快😂
盘起来，盖保鲜膜静置，把剩下的两个面团也重复这样的操作，总共做了9张饼
铺上一层保鲜膜，把面团放上去按成薄饼就行，不用擀
一层保鲜膜一个饼隔开，平放冰箱冻起来就行了，吃的时候拿薄刀😂撬下来一个，比较容易的饼不会断
层次很好，外焦里嫩
开ci😜