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少油不腻的口水茄子
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作者：
这个宝宝有点懒呀
用料
少油不腻的口水茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切条，然后水里泡一会儿捞出来，裹上玉米淀粉，然后再喷上点水再次撒上玉米淀粉，可以重复再操作一次，尽量多裹上淀粉，这样炸出来的茄子才不会软
步骤 2
油烧7分热下锅炸
步骤 3
颜色炸至金黄捞出，这个样子已经很焦了哦
步骤 4
准备5瓣的蒜 一节葱切碎、20粒花椒
步骤 5
生抽 糖 醋 盐 再加点水 调好备用
步骤 6
锅里加点底油，放入葱花、 蒜沫、花椒爆香，油我放的比较少了，因为茄子已经是油炸的了，不想太油腻
步骤 7
倒入调好的料汁，和炸好的茄子翻几下撒上白芝麻就可以出锅啦
步骤 8
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菜谱创建时间：2020-03-09 16:48:12
