准备小葱15小根
切成3-4cm长，一定要用厨房纸吸干水分，否则入油会炸
将生抽、老抽、蚝油、糖、白胡椒粉加入碗中，再加适量水，搅拌均匀
锅中倒入橄榄油，5—6成热下葱
小火，火是这么大，太大葱会很快糊
葱到这个程度捞出
葱油是这个样子的
捞出葱后，将生抽混合物加入油中，并快速搅拌
搅拌一分钟半后关火
油冷点后装入容器，拌面时记得混合哦
葱要小葱，大葱不行 最好用稍大一点的锅，加入酱汁后会翻泡，体积变大，我的锅太小，溢锅了 葱油拌面，面条要过冷水 拌面条时，记得将油和酱混合