鲳鱼黑虎虾煮年糕

锅内放少许油烧热，放入姜蒜片，洗净的鲳鱼，两面各剪一分钟。这样口感比较鲜嫩。

放一小勺猪油提香

放入料酒，生抽，蚝油，葱，白胡椒粉，糖，一小碗水。加盖焖煮8分钟左右，中间翻面一次。

放入大虾，年糕，加盖煮两三分钟。年糕变软，大虾变红即可。

出锅，非常鲜美。