准备好各类食材（蒜忘拍了，一瓣就行，不喜欢的可以不放）
西红柿表面划十字刀，浸在开水里，一会就可以顺利的撕下表皮了。
西红柿切丁，洋葱切碎，火腿肠切丁，蒜剁成沫沫，切一小块黄油备用
锅中将睡烧开，撒一小勺盐，再将意面散开着放入锅中，煮8到10分钟。小朋友吃的一般我喜欢煮熟点。
面煮好，滤水盛出备用，判断面有无熟透，可以用筷子夹一下，一夹就断，说明熟透了。
下面开始炒番茄酱料，起锅，火热放入黄油
先放入蒜末炒出香味，紧接着下入番茄丁翻炒，这时可以加点盐，糖和少许白醋调味，炒至番茄出沙
再下入洋葱碎翻炒片刻，下入火腿肠丁，加少许开水和番茄酱一起炖煮一会
约2、3分钟后酱汁明显变得浓稠了，即可出锅，出锅前可以撒点研磨的黑胡椒粒。汤汁不要炒的太干，带点汤汁拌面更好吃。
将炒好的番茄酱料浇在事先煮好的意面上面就可以啦
我家宝贝已经迫不及待的要吃了，光盘行动开始
1、番茄一定要先去皮，不然炒制会影响口感 2、炒番茄时，我习惯加少许白醋，不仅不会更酸，反而能激发出番茄的酸甜味 3、蒜沫不是必备的，不喜欢蒜味的可以不加 4、火腿肠丁也可换成培根丁或肉丁 5、意面比较难煮透，建议煮时放少许盐，中大火炖煮，筷子能轻松夹烂就说明熟了