通心粉 （可替换成其它意粉） 混合肉末（牛肉末70%+猪肉末30%） 速食罗勒风味意粉/披萨酱 （用番茄丁熬煮可替代） 洋葱碎 蒜蓉 干辣椒 / 小米辣 （非必需）
锅内烧水，水开后放入1茶匙盐，放入意粉；
确保有足够的水量，按照个人口味7~8分钟比较筋道，煮到10分钟偏软，捞起备用；
炒锅冷锅放油和干辣椒段（不吃辣可以跳过这一步）；
开小火焙香辣椒后，尽可能的捞出辣椒弃用，否则混合在肉酱里比较影响口感；
转大火将混合肉末翻炒至全熟后，盛起备用；
炒锅重新热锅热油后放入蒜蓉和洋葱碎；
洋葱和蒜香变得略微焦黄后，将预先炒熟的肉末下锅一起混合翻炒至炒香；
把风味番茄酱倒入锅中（也可以用去新鲜切碎的番茄代替）；
这一步要快速翻炒均匀，防止粘锅糊锅；
加入2碗水煮开后，放1/2茶匙盐和1茶匙糖调味（注意看速食番茄酱的配料有一些无糖无盐的就需要自己再调味），盖上锅盖焖煮5~8分钟；
将预先煮好的意粉放入锅中，搅拌至全部融入番茄肉酱汤汁中浸泡；
出锅前可按照个人口味是否添加欧芹等香料；
装盘后可按照个人口味需求撒上干酪粉；
替换成长条意粉、螺旋粉都非常合适的， 这是一个简单快速配方的肉酱意粉， 多汤汁偏番茄酱香的融合口味。 家里有现成的意粉/披萨酱包的话， 做这种肉酱意粉或者披萨就很节省时间， 喜欢颗粒口感的话， 也可以额外切番茄块和丁进去一起煮。