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不需要奶油的椰蓉面包的做法

不需要奶油的椰蓉面包

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作者: 甜妈玄玄
甜妈玄玄

用料

不需要奶油的椰蓉面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外,将所有液体混合一起

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的液体里加入高筋粉,奶粉,酵母和面(手揉面的话,就像搓衣服洗衣服一样,可以揉出手膜)揉面到光滑后加入黄油,继续揉面至完全状态(完全状态就是揉出手膜)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盆里盖上保鲜膜发酵至2倍大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵面团的空闲,我们制作馅料,将融化好的黄油加入白糖,搅拌均匀,再加入蛋液充分搅拌均匀,最后加入椰蓉,搅拌均匀后备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将椰蓉馅平均分成6份,等待备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面团,用手指戳一个洞,不回缩面团就发好了,发好的面团排气揉面后分成6份,大约46克一个的小面团,揉好醒面20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杆成小圆饼

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入椰蓉馅,包起来做成馅饼杆开

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小馅饼分成8等份或者12等份,扭每个花瓣,放入发酵模式35度15分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵好后涂上蛋液,中间撒上黑芝麻(黑芝麻随意,可放可不放)😊,我手残做的样子有点丑,哈哈

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱175度20分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椰蓉面包做好了😊,热热的,吃一个,哈哈

菜谱创建时间:2020-02-21 18:33:38
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