咸鸭蛋蒸肉末

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作者: 喵呜三
妈妈经常做的菜之一,我有了自己的家,餐桌上也总是会有这道菜。我爱我妈,哈哈哈。

用料

咸鸭蛋蒸肉末的做法步骤

步骤 1

准备好切块的肉

步骤 2

把肉剁碎,我最爱这个过程!

步骤 3

把肉放在等会儿蒸的碗里,加点葱花、白糖、料酒、酱油。

步骤 4

拌匀铺平

步骤 5

拿出咸鸭蛋

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步骤 6
步骤 6

洗净

步骤 7

磕入碗中

步骤 8

上蒸笼,蒸15-20分钟

步骤 9

取出,滴上一两滴香油(芝麻油)

步骤 10

给蛋黄搓个洞,哎呀呀,这颗蛋不够咸呀,蛋黄没流油(´・_・`)

步骤 11

上桌!

咸鸭蛋蒸肉末的小贴士

我妈妈的快手菜,开始做饭后才发现,妈妈真是太聪明了,每天四菜一汤里面总会有一两盘菜是蒸出来的,豆瓣酱蒸小黄鱼、虾酱蒸肉、蒸千张、蒸梅干菜肉饼……蒸的菜健康又节省时间,可以偷偷懒。

菜谱创建时间:2020-02-21 21:01:35
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