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衢州上方玉米饼玉米粉馅饼玉米面馅饼玉米粿苞米面
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作者：
秀拉个秀
用料
衢州上方玉米饼玉米粉馅饼玉米面馅饼玉米粿苞米面的做法步骤
步骤 1
嘿嘿
步骤 2
嘿嘿
步骤 3
这个馅料我用了萝卜，腌菜，辣椒，蒜苗，切丁的五花肉，老豆腐。肥肉爆出油，加入其他料，味道调好，炒到半熟即可。菜里油尽量多一些，玉米面吸收后会非常香。
步骤 4
多放辣哈哈
步骤 5
这份少辣
步骤 6
干玉米
步骤 7
磨粉
步骤 8
磨好啦
步骤 9
玉米面里加适量盐（增加延展性），加入刚烧开的热水。
步骤 10
和面
步骤 11
光线问题，看去好黑
步骤 12
揪一下团按扁，双手蘸点清水，玉米面很黏手，自己看情况适时去蘸。加入馅料，像包月饼那样，用虎口来慢慢收口。
步骤 13
就是这样，慢慢收好。
步骤 14
整形成馅饼形状，小火慢慢煎至美美的金黄色。
步骤 15
成品
步骤 16
这是四季豆肉的
步骤 17
看老爸做的
步骤 18
老爸的背影
步骤 19
老爸做的
步骤 20
图
步骤 21
图
步骤 22
图
步骤 23
这个是我们当地另一个有名的小吃 馅饼里面会灌鸡蛋，这个北方的鸡蛋灌饼区别还是很大的哦
步骤 24
鸡蛋饼
衢州上方玉米饼玉米粉馅饼玉米面馅饼玉米粿苞米面的小贴士
1.一定用开水 2.本款是现磨的玉米粉，不添加任何白面，所以很香，同时也是粗糙的口感 3.炒菜建议用猪油 4.包制的时候手上沾水辅助成型 5.玉米面里加适量盐（增加延展性）
菜谱创建时间：2020-02-21 21:46:19
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