健脾开胃的凉拌木耳藕片
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作者：
Feng意画
用料
健脾开胃的凉拌木耳藕片的做法步骤
步骤 1
准备好需要的食材。
步骤 2
木耳用清水浸泡20分钟，完全泡发。
步骤 3
莲藕削皮切片。
步骤 4
蒜切碎，小米辣切段。
步骤 5
冷锅冷油，倒入花生，小火慢炸至熟，控油捞出备用。
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步骤 6
步骤 6
继续倒入食用油，放入花椒，小火烧热爆香后捞出花椒。
步骤 7
热油淋入蒜蓉和辣椒的碗中。
步骤 8
继续加入3勺生抽、2勺米醋、1勺香油、1/3细砂糖和少许盐，搅拌均匀。
步骤 9
锅中烧沸水，放入泡发的木耳和莲藕片煮约1分钟。
步骤 10
胡萝卜也放入沸水中焯一下捞出。
步骤 11
把调好的酱料淋入食材中。
步骤 12
加入香菜和花生米拌匀即可。
步骤 13
成品图。
步骤 14
成品图。
健脾开胃的凉拌木耳藕片的小贴士
喜欢吃辣的可以多加点小米辣。
菜谱创建时间：2020-02-21 22:06:26
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