中筋粉加少量糖、酵母、适量温水揉匀，发酵。
一部分分出来放抹茶粉揉匀成绿面团。
豆沙分成适量的小份揉圆。
绿面团分成梭型小面团，擀好，做成一个个小叶子。
用刮刀做出纹路。
把大白面团分成适量的小面团，排气揉匀，擀成圆片。
放上豆沙包好。
把包好的豆沙搓出尖，用刮刀暗处一条纹路，用水粘上叶子。
把红曲粉或食用色素用水打湿。
用小笔刷轻轻刷在桃子尖上。
先烧开水关火闷五分钟，然后再开火蒸12分钟，再关火闷五分钟即成。
好了，水灵吧。
也可以先整型后发酵，发半个小时，用来回擀制的方法擀皮。