鸡肉切小块丁。放入油锅炸至焦黄捞出来备用。
花椒、干辣椒、蒜瓣、花生备好料。
油稍微多点。热油之后先下蒜瓣爆香出味之后把剩下的材料全倒进去翻炒一下。加入处理好的鸡肉。
翻炒之后把剩下的料酒、酱油、盐等调味料全部加进去。大火快炒之后出锅。（本人不吃葱。所以不放。吃葱的可以在起锅之前放葱进去翻炒几秒钟）✅