干腐竹提前冷水泡发
泡发后剪成5厘米左右长度
准备料汁，香菜洗净也剪段，剪3厘米左右长度。
小米辣随便剪，哈哈哈，剪小小的就好！放碗里备用
锅中开水烧开，倒入腐竹，焯水三四分钟就好。
黄瓜一根去头去尾，用刀背拍扁，再切段，👎2厘米左右长度。也可以随意
拍扁大蒜🧄，剥皮。
切成末。
锅里倒一点油，把大蒜子小米辣煸出香味，倒入腐竹黄瓜碗里。
再把酱油醋白糖类放进去，用手拌一下。
切一点胡萝丝增色
徐小厨和她的凉拌黄瓜腐竹