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9m+宝宝辅食-鸡蛋虾糕
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作者：
anne姐姐
用料
9m+宝宝辅食-鸡蛋虾糕的做法步骤
步骤 1
取出来洗净剥壳去虾线，用新鲜柠檬汁或姜片腌制10分钟
步骤 2
洗干净待用
步骤 3
切成小粒放进料理杯打，或是刀剁成泥
步骤 4
直接加入一个蛋清一块打成泥，如果没有就剁好虾再和打好的蛋清混合
步骤 5
打好的虾泥，我特意称了一下100克
步骤 6
倒出来加玉米淀粉
步骤 7
搅拌均匀最好用点力气，搅拌到虾胶质出来，我单手拍摄没法固定盆所以感觉力气很小，反正就是用力
步骤 8
混合后的状态
步骤 9
蒸碗刷油铺油纸
步骤 10
倒入虾泥混合物
步骤 11
抹平一下
步骤 12
刚才蛋黄蛋清分离后留下的蛋黄打成蛋液加2ml-4ml水打均匀
步骤 13
倒进去面上摇晃均匀
步骤 14
撒上点海苔芝麻粉
步骤 15
冷水上锅蒸20-25分钟，不用急着取出来闷几分钟
步骤 16
成品出锅
步骤 17
倒扣出来很方便去膜
步骤 18
正面来一个，原谅热腾腾虾糕雾了我手机
步骤 19
切成小喜欢和方便食用的大小即可，训练手指抓握能力的极品哈哈哈
步骤 20
这是我家的肠，这个加了全蛋的，还加了点菜，颜色没有纯虾那么娇艳
步骤 21
胡萝卜口味的
9m+宝宝辅食-鸡蛋虾糕的小贴士
祝成功哈，有问题就来留言，至于到底放多少玉米淀粉，主要看状态。不用太稀了就不能成型，同样的做法也可以做虾肠，加点胡萝卜什么的，但水分多了点就适当加点淀粉，都一样的。
菜谱创建时间：2020-02-22 12:29:59
