白萝卜炖羊肉

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作者: MT小野

用料

白萝卜炖羊肉的做法步骤

步骤 1

冷水下羊肉,加入3片姜,2勺料酒,煮开捞出,用清水冲洗干净浮沫,沥干备用。白萝卜切块备用。

步骤 2

起锅,放油,放入葱姜炒出香味。

步骤 3

加入羊肉,翻炒一会儿后,加入豆瓣酱,翻炒均匀。

步骤 4

加入2勺生抽,1勺老抽,翻炒均匀。然后加入基本没过羊肉的清水,加入香叶、花椒、八角、干辣椒、冰糖,再加2勺料酒。大火煮开,转中小火炖40-60分钟,一直把羊肉炖软。

步骤 5

羊肉软后,倒入白萝卜,待萝卜炖软后(拿筷子可以插动),大火收汁。

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步骤 6
步骤 6

完成~

菜谱创建时间:2020-02-22 16:09:55
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