取一个盆，将250克红薯淀粉加入250克水化开，再倒入500克水将红薯淀粉搅成糊状备用；取不粘锅将淀粉水倒入锅中，开小火，不停搅动，直到变成淀粉糊化，变成一团，颜色由白色变成透明色，倒入盘子中晾凉；
将大蒜加入少量食盐，捣成蒜泥并加入少量水，香菜切断，麻酱泻好；
将晾凉的焖子切成合适的大小，放到平底锅中煎至焦黄；
将焖子放入盘子中，加入麻酱，蒜水，辣椒油，韭菜花，虾油（没有可以不加），醋！然后就可以拍照发朋友圈啦！