牛肉馅儿和猪肉馅儿比例2:1
洋葱切非常碎拿黄油炒成透明颜色
肉馅内儿放：全蛋、面包糠、牛奶、一点点香油、黑胡椒碎、盐、蚝油、一点点生抽拌匀，牛奶不用一次都加完，觉得太干可以陆续加入
肉馅儿中加入煎至透明的洋葱搅拌上劲
手沾清水，捏出肉团，左右交替将肉饼摔捏成肉饼，摁扁后放入不粘锅中，加少量黄油煎熟