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红曲米鱼（祁阳特色）
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作者：
lvy913
用料
红曲米鱼（祁阳特色）的做法步骤
步骤 1
家养草鱼，沥干水份～
步骤 2
加入料酒少许，盐适量～腌制半天～
步骤 3
将腌制好的鱼，放入到红曲米和辣椒粉混合粉中～将鱼块裹满米粉～
步骤 4
放入蒸屉，大火烧开20分钟即可……冷却后吃肉质紧实，别有一番风味……
红曲米鱼（祁阳特色）的小贴士
此鱼做法简单，蒸过一次后，后面想吃随取即可，不需要再次加热～
菜谱创建时间：2020-02-22 23:03:19
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