超级下饭鱼香肉丝（不辣版）

说明：不知道“勺”是多大的小伙伴，特别为你们补了个图。想来家家都有，基本通用的陶瓷勺，才能成为量具吧。稍微相差一点也没有关系，试过就知道了。

干木耳泡发。想快点可以用温水泡。 瘦肉切丝，用腌肉材料抓匀，腌制20分钟。

如果是大木耳要切成丝，小木耳就省了。 胡萝卜、青椒切丝。

葱姜蒜切末。（我喜欢姜末直接揉入生肉中，就是为了挑不出来，因为我和娃都有点体寒，吃姜对身体好。） 调好酱汁，准备好豆瓣酱。

不粘锅多下些油，肉丝倒入，快速划散，变白铲出备用，油留下。