山药，紫薯馒头

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作者：这个宝宝有点懒呀

孩子不爱吃山药，紫薯这些，那我们就把他们做成可爱的小馒头吧☺️ 蒸好的照片忘了拍照，因为宝宝已经迫不及待的开吃啦～

用料

山药，紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯加水打泥，放酵母

步骤 2

搅拌均匀至酵母融化

步骤 3

山药加牛奶打泥放酵母，紫薯泥放的是水，因为放牛奶我担心会颜色不紫了，哈哈😄

步骤 4

依然搅拌至酵母融化

步骤 5

紫薯泥加300克面粉，充分搅拌均匀，让每一粒面粉都粘上紫薯

展开全部

步骤 6

山药泥里加350克面粉

步骤 7

分别揉光滑了，盖好别干了，然后取出来一部分做造型，白色比紫色稍多一点，分别分成9个挤子，白色要比紫色稍大点

步骤 8

擀成椭圆形，白色在下面

步骤 9

中间切开，下边留一点还连着

步骤 10

往上卷起来

步骤 11

两头折到后面，捏紧

步骤 12

可以画上兔子🐰的五官，时间关系我没弄，你们随意diy吧

步骤 13

接下来做豆荚造型，再取一些紫色面团擀薄，大概2㎜的厚度吧

步骤 14

随便找个圆形的模具，压下来几个圆片

步骤 15

白色搓圆球，大概旺仔小馒头大小，盖上保鲜膜

步骤 16

圆片对折，中间挖个圆，用瓶盖压一下就行

步骤 17

展开把三个圆球摆放进去，圆球容易掉的话，可以抹水把3个粘起来

步骤 18

对折，把边上捏紧

步骤 19

着急给孩子做晚饭，剩下的我都做花卷了。

步骤 20

锅里接水，不超过35度。馒头醒发好的状态，按一下会弹回来，体积有变大，面团拿起来轻轻的，然后开火，水开后蒸15或20分钟就行，豌豆荚馒头比较小，水开蒸8分钟就行

步骤 21

出锅没来及拍照，不过倒是没忘了尝尝😂口感不错，软乎乎的，孩子也喜欢，给她们吃的豆荚，一边吃还一边喊着豆豆、豆豆

菜谱创建时间：2020-02-23 01:19:40

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