将面、酵母、糖、鸡蛋分别放入盆中。
牛奶稍微温一点，倒在酵母上，使其融化。
顺时针朝一个方向搅拌使其细腻，无干面和疙瘩。
可以带个一次性手套，倒入玉米油，稍微揉一下揉光滑。 盖保鲜膜密封保存，放入冰箱冷藏一晚。
下边是发好的面
排气简单揉面，不要过度揉，粘手的话可加点干粉。
分成八个小剂子。擀薄可加点椰蓉。自上而下卷起来。
收口擀长。排在烤盘。
放烤箱发酵两倍大20分钟，下边可放一碗热水。 刷上蛋黄，撒上芝麻。
180度烤20分钟
根据自家烤箱调整时间。喜爱甜的可增加糖。小剂子里可卷入少量椰蓉。 牛奶用温的，利于酵母融化。