鸡心中间划刀
鸡心凉水下锅，待水滚煮出血沫后捞出，热水清洗血沫
青椒切丝
葱姜蒜下油锅爆香
放入鸡心翻炒后，倒入十三香，生抽，耗油
倒入青椒适当翻炒。放盐，鸡精调味后出锅。
一定要用热水清洗鸡心的血沫，不要听他们说的用凉水，你会感谢我的。