芝士焗年糕红薯（最爱糯叽叽）

红薯切片上锅水开后蒸15分钟至软烂。牛奶、糯米粉细砂糖混合均匀备用。

红薯捣成泥后趁热加入牛奶混合物和芝士，混合均匀，可过筛一次倒入耐热容器。

在红薯泥表面刷上蛋黄液，有芝士粉可以再撒一点。烤箱180度烤30分钟，如果表面没上色可以再开上火烘5分钟出现焦斑即可。