牛奶鸡蛋和盐一起搅拌均匀，然后加香油继续搅拌均匀！注意：一定要把鸡蛋清完全搅开为止！
锅里上水烧开后，把搅拌好的牛奶鸡蛋放锅里隔水蒸两分钟关火！这时不能取出！一定在锅里继续闷15分钟左右！美味的牛奶鸡蛋羹就准备好了！